重慶市榮昌縣河包鎮(zhèn)以出產(chǎn)粉條聞名于世，河包酸辣粉絲也借粉條盛名而遠(yuǎn)近聞名。在山城重慶流傳："三根酸辣粉絲中，有兩根是榮昌河包生產(chǎn)的"。河包酸辣粉絲烹食方法簡(jiǎn)便，粉絲具有久煮不渾湯、耐煮不斷節(jié)、長(zhǎng)煮不糊鍋、入湯即可食、柔軟爽滑、物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富、加以色香味具全的輔料更是湯鮮味美。

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