重慶潼南特產(chǎn)---羅盤山豬
時間：2021-01-13 來源： 作者： 我要糾錯
“潼南羅盤山豬”體型中等偏大，體質(zhì)健壯，皮毛全黑，鬃毛粗長剛韌，頭中等大，額部橫行皺紋較淺，嘴長而稍尖，耳中等偏小；豬肉肉色鮮紅，肌肉間脂肪紋路明顯，肉質(zhì)細嫩，煲之則醇、烹之則甘，口感好。
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