酉州烏羊原產(chǎn)于重慶市酉陽(yáng)土家族苗族自治縣境內(nèi)。酉陽(yáng)歷史悠久，西漢高祖五年（公元前202年）置縣，迄今已有2000多年的歷史，曾是800年州府所在地。公元1131年，改寨為州，名為酉州。酉州烏羊因產(chǎn)于這塊神奇土地和可視粘膜為烏色而得名。.
　　產(chǎn)地環(huán)境：酉州烏羊分布區(qū)位于武陵山區(qū)腹地的酉陽(yáng)土家族苗族自治縣境內(nèi)的西南山區(qū)，境內(nèi)低、中山、深丘間容、山谷河溪交錯(cuò)、高差懸殊、海拔高度從低山區(qū)的430m到中山區(qū)的1380m，立體氣候十分明顯。由于喀斯特地貌發(fā)育而形成地面崎嶇坎坷，陡坡槽谷，中山丘陵相間。境內(nèi)屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，隨著海拔高度變化的立體農(nóng)業(yè)氣候十分明顯，其特點(diǎn)是：四季分明而季差大，氣候溫和而冷暖不均；雨量充沛，但時(shí)空分布不均